علت مرغوبیت برنج طارم : استفاده بسیار کم برنجکاران طارمی از کود و سموم شیمیایی را اهم دلایل مرغوبیت برنج طارم می توان عنوان نمود.
برنج طارم از نظر کمی عملکرد پایینی دارند اما در مقابل از کیفیت بالایی برخوردارند. در واقع برنجکاران طارم کشت
ادامه مطلب
انواع آن عبارتند از:
میباشد و در آزمون لمس بین دو دست نیز همانند انواع صدری چربی دانه آن قابل لمس است. پس از پخت ۱۱ تا ۱۳ میلی متر و و عرض دانه1/8میلی متر دانه آن گچی و میزان شکم و مرکز سفیدی دانه صفر و یک میباشد.
موسی طارم: یکی دیگر از واریته طارم بوده که طول دانه خام ۷/۵ میلی متر و پس از پخت ۱۲/۹ و عرض دانه خام ۱/۹ و نسبت طویل شدن دانه ۱/۷ می باشد.
این رقم از برنج کیفی و از عطر و بوی قوی برخوردار بوده درصد قوام ژل ۷۰-65، آمیلوز دانه ،۲۰/۷، GT آن ۳/۲ و متوسط عملکرد شلتوک در هکتار ۳۹۰۰ کیلوگرم می باشد.
طارم دیلمانی: این رقم سلکسیون شده از توده محلی که در برخی نقاط غرب استان مازندران کشت می شود و از خصوصیات آن کیفیت پخت خوب و طعم عالی می باشد.
پس از رقم طارم محلی از بهترین ارقام کیفی است طول دانه قبل از پخت ۷/۹۰ و پس از پخت 9/24 میلی متر و نسبت طویل شدن دانه ۱/۱۷ قوام ژل آن 41/75و میزان آمیلوز آن : ۲۳/۰، درصد پروتئین دانه ۸ و عملکرد دانه ۳۸۵۰ کیلوگرم در هکتار است. میزان GT آن ۳/۲۵ است. فرم دانه بلند و بدون ریشک بوده و میزان گچی بودن دانه صفر و یک می باشد.
سنگ طارم: دارای کیفیت و طعم عالی می باشد. فرم دانه بلند و بدون ریشک و ریزش دانه نداشته ولی حساسیت به ورس دارد. طول دوره رویش حدود ۱۲۲ روز و طول دانه برنج ۷ میلی متر و عرض آن 1.30 میلی متر و نسبت طویل شدن دانه ۱/۲۱ و متوسط عملکرد در هکتار 4000 تا 4200 کیلوگرم می باشد. میزان پروتئین دانه ۸/۸ درصد است.
طارم رشتی: از کیفیت و طعم عالی برخوردار است . طول دانه ۷/۹۰ و عرض آن ۱/۲۰ و دانه بلند و قلمی می باشد. میزان گچی بودن دانه صفر و صفر می باشد طول دوره رویشی ۱۲۱ روز و دانه آن ریزش ندارد. عملکرد در هکتار ۳۹۰۰ کیلوگرم شلتوک ومیزان پروتئین دانه ۸/۸ درصد است. GT دانه نسبتاً متوسط (۳/۵) و قوام ژل آن سخت (36/62) و نسبت طویل شدن دانه ۱/۰۵ می باشد.
انواع برنج طارم
برنج آرتا رحیمی ارائه انواع برنج مرغوب ایرانی با بهترین کیفیت : انواع برنج طارم سنگی محلی | برنج دم سیاه | برنج فجر | برنج شیرودی | برنج ندا | برنج شمال و.
شماره موبایل
09115230210
09114250210
لطفا برای سفارش تماس گرفته یا فرم زیر را تکمیل نمایید:
[gravityform id="1" title="true" description="true"]
باید توجه کنید که این محصول ممتاز فقط توسط حدود پنج درصد کشاورزان گیلانی کشت می شود و هیچ برنجی بهتر از آن نیست. برنج طارم دم سیاه به دلیل سختی زیادی که در مراحل کشت آن وجود دارد و همچنین کم بازده و کم محصول بودن آن در هر هکتار امروزه کمیاب شده است و کشاورزان کم تری به کشت آن می پردازند. بیشتر در مناطقی مثل استان گیلان و شهر های رشت، آستانه ی اشرفیه، لاهیجان و اطراف این شهر ها که زمین هایشان از حاصلخیزی بیشتری برخوردار است کشت می شود.
این نوع برنج دارای رنگ سفید مایل به کرم رنگ است. طول آن قبل از پخت حدودا ۵٫۷ میلی متر و پس از پخت به ۱۵٫۱۲ میلی متر می رسد. همین موضوع نشان می دهد که این برنج به خوبی قد می کشد و ظاهر دلچسبی پس از پخت می گیرد.
همان طور که اشاره شد برنج دم سیاه از بهترین برنج های کیفی ایران بوده که عطر و طعم خاص آن نشان از مرغوبیت بالای این برنج محبوب دارد. برای مشخص شدن کیفیت این برنج پر طرفدار می توان از روش های ساده و سنتی آزمایش برنج استفاده نمود. برای اطمینان از عطر دلنشین برنج ایرانی کافی است که مقداری از برنج دم سیاه را کف دست ریخته و روی آن بدمید. دمیدن بر روی دانه های برنج باعث می شود عطر خاص برنج ایرانی از آن به مشام برسد.
علاوه بر آزمایش عطر برنج، برای تعیین میزان چربی دانه های برنج نیز می توان از طریق حس لامسه اقدام نمود. برای این کار مقداری از دانه های برنج را در کف دو دست ریخته و آن ها را به هم مالش می دهیم. پس از این کار اگر به کف دست خود دقت نمایید آثار چربی را می توانید مشاهده نمایید. از آن جایی که برنج دم سیاه دارای مقادیر بالای چربی است با این آزمایش ساده می توان کیفیت و مرغوبیت آن را مورد سنجش قرار داد.
در ابتدای امر بهتر است بدانید که پخت برنج دم سیاه کمی دشوارتر از دیگر برنج ها است. در نتیجه به دقت و توجه بیشتری نیاز دارد. برای شروع کار بعد از شستن برنج با آب ولرم و البته آرام و بدون چنگ انداختن به آن نوبت خیساندن برنج می شود. این موضوع بسته به تازگی و کهنگی برنج می توان بین ۳ تا ۴ ساعت برنج های تازه طول بکشد. برای برنج های کهنه هم بهتر است از شب قبل آن را بخیسانیم و مقداری نمک نیز به آن اضافه کنیم.
راز پخت بهتر برنج دم سیاه این است که برای ری کردن به آب بیشتری نسبت به بقیه ی برنج ها نیاز دارد. بهتر است در ظرف بزرگی آن ها را خیس کنید تا برای قد کشیدن فضای کافی موجود باشد. اگر برنج تازه باشد به آب کمتری برای ری کردن نیاز دارد و الا زیاد بودن حجم باعث می شود کیفیت خود را از دست بدهد.
بعد از این مراحل کافی است دو سوم قابلمه مورد نظر را آب کرده و به جوش آورید. سپس آب برنج خیس خورده را خالی کرده و برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید. در این مرحله می توانید از یک قاشق روغن برای به هم نچسبیدن برنج به همراه یک قاشق آبلیمو یا سرکه برای سفید شدن رنگ برنج استفاده کنید.
زمانی که دیدید دانه های برنج سفتی خود را از دست داده اند و مغز دانه های برنج نرم شده وقت آبکش کردن آن می رسد. سپس قابلمه مورد نظرتان را که دارای فضای کافی برای پخت برنج باشد روی حرارت می گذارید و با روغن کف آن را چرب می کنید.
با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.
روش اول: خرید آنلاین برنج از فروشگاه اینترنتی و پرداخت آنلاین هزینه ی آن ( بعد از تکمیل فرآیند خرید، کارشناسان ما در سریعترین زمان، برنج شما را به آدرس درج شده در هنگام خرید، ارسال می نمایند.)
روش دوم: خرید به صورت ثبت سفارش: عموماً این روش برای خرید های بالای 500 کیلوگرم استفاده میشود ، چرا که حجم خرید بسیار بالا می باشد و برای امور تجاری مورد بهره برداری قرار می گیرد، لذا به همین منظور، می توانید خرید برنج مورد نیاز را از طریق فرم ثبت سفارش خرید برنج، تکمیل نمایید تا کارشناسان ما، در اسرع وقت، فرآیند ثبت سفارش شما را پیگیری نمایند.)
برنج طارم نوعی برنج ایرانی است که نام آن برگرفته از روستایی در استان زنجان است. برنج طارم ظاهر کشیده و رنگ سفید مایل به کرم دارد, بسیار معطر است و بعد از پخت خوب ری میکشد.
این نوع برنج از نظر کمی ضعیف است یعنی در واحد هکتار نسبت به سایر گونه ها مقدار کمتری محصول می دهد اما کیفیت بالایی دارد. به همین دلیل کشاورزان تمایلی به کاشت آن ندارند و دیگر کشت نمی شود.
[caption id="attachment_7301" align="alignnone" width="902"] چطور برنج طارم خوب بخریم؟[/caption]
برنج طارم با توجه به منطقه ای که کشت می شود و نیز نوع محصول آن انواع مختلفی دارد که به شرح زیر می باشد:
برای خرید برنج ایرانی خوب مهمترین مسئله که باید به آن دقت کنید کدبانو بودن خودتان است. همانطور که میدانید برنجهای خارجی نسبت به برنج ایرانی قیمت ارزانتری دارند؛ اما آیا واقعا از کیفیت خوبی هم برخوردار هستند؟ قطعا که اینطور نیست. معمولا برنجهای پاکستانی و هندی بیشترین مصرف را دارند و به دلیل کشت در محیط نامناسب عطر و طعم خوبی هم ندارند.
اگر تصمیم دارید که برنج ایرانی بخرید باید با نحوه پخت آن کاملا آشنا باشید. این کار با آزمون و خطا کردن به مرور بهتر شده و بالاخره به طرح دلخواهتان خواهید رسید. برخی برنجهای ایرانی دارای قد بلندی هستند و برخی هم شکل حجیم دارند. مطمئنا اگر قرار بر سرور برنج برای مهمان باشد دنبال برنجی هستید که خوب قد بکشد.
یکی از برنج های ایرانی که دارای عطر فوق العاده ای می باشد برنج طارم است. به نظر بسیاری از کدبانوهای ایرانی این نوع برنج خوش پخت نیز می باشد و در هنگام پخت ری می کشد.برای خرید برنج طارم اصل باید از مکان خرید خود اطمینان داشته باشید و از هر جایی خرید نکنید. سعی کنید از فروشگاه های معتبر فروش برنج محصول خود را خریداری کنید. فروشگاه برنج آرتا رحیمی یکی از فروشگاه های معتبر می باشد که می توانید انواع مختلف برنج های ایرانی و خارجی را بصورت حضوری و اینترنتی از این فروشگاه خریداری نمایید.
[caption id="attachment_7302" align="alignnone" width="902"] چطور برنج طارم خوب بخریم؟[/caption]
طارم یکی از شهر های شمالی استان زنجان است و به استان های گیلان ، قزوین و اردبیل نزدیک است . از جمله محصولاتی که در این شهر کاشته میشود، میتوان به برنج اشاره کرد . البته روستای طارم سر هم در استان گیلان و در نزدیکی شهر کوچصفهان قرار دارد که شباهت اسمی با این منطقه دارد و البته محصول غالب این روستا نیز برنج است. برنج های برداشت شده از این منطقه از لحاظ کمی بسیار ضعیف هستند اما کیفیت بالایی برخوردارند.
به صورت ساده میتوان گفت از نوع برنج های پرمحصول نیستند و کیفیت و عطر بالایی برخوردارند وزارت جهاد کشاورزی معتقد است میزان محصول برداشتی از زمین های این منطقه بسیار کم است و نمیتواند مورد حمایت قرار گیرد و بهتر است از سطح کاشت برنج این شهر کاسته شود و به محصولات دیگر اختصاص داده شود تا بهره وری بهتر داشته باشند. اما واقعیت ماجرا به نوعی دیگر است. برنج این منطقه بسیار باکیفیت است به گونه ای که برنج طارم به عنوان یک برند شناخته شده است و در بازار از نوع برنج طارم به عنوان یکی از باکیفیت ترین برنج های ایرانی یاد میشود.
خرید و فروش عمده انواع برنج مرغوب شمال آرتا رحیمی در ایران آغاز شده است. محصولات ما از جمله برنج شیرودی، برنج طارم دمسیاه ،برنج طارم سنگی، برنج عنبر بو، برنج ندا, برنج فجر و سبوس برنج می توان با دفتر مرکز فروش برنج تماس گرفت.
برای مشاهده لیست قیمت از لینک ذیل استفاده کنید.
روش اول: خرید آنلاین برنج از فروشگاه اینترنتی و پرداخت آنلاین هزینه ی آن ( بعد از تکمیل فرآیند خرید، کارشناسان ما در سریعترین زمان، برنج شما را به آدرس درج شده در هنگام خرید، ارسال می نمایند.)
روش دوم: خرید به صورت ثبت سفارش: عموماً این روش برای خرید های بالای 500 کیلوگرم استفاده میشود ، چرا که حجم خرید بسیار بالا می باشد و برای امور تجاری مورد بهره برداری قرار می گیرد، لذا به همین منظور، می توانید خرید برنج مورد نیاز را از طریق فرم ثبت سفارش خرید برنج، تکمیل نمایید تا کارشناسان ما، در اسرع وقت، فرآیند ثبت سفارش شما را پیگیری نمایند.)
این متن دومین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.
زکات علم، نشر آن است. هر وبلاگ می تواند پایگاهی برای نشر علم و دانش باشد. بهره برداری علمی از وبلاگ ها نقش بسزایی در تولید محتوای مفید فارسی در اینترنت خواهد داشت. انتشار جزوات و متون درسی، یافته های تحقیقی و مقالات علمی از جمله کاربردهای علمی قابل تصور برای ,بلاگ ها است.
همچنین وبلاگ نویسی یکی از موثرترین شیوه های نوین اطلاع رسانی است و در جهان کم نیستند وبلاگ هایی که با رسانه های رسمی خبری رقابت می کنند. در بعد کسب و کار نیز، روز به روز بر تعداد شرکت هایی که اطلاع رسانی محصولات، خدمات و رویدادهای خود را از طریق بلاگ انجام می دهند افزوده می شود.
این متن اولین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.
مرد خردمند هنر پیشه را، عمر دو بایست در این روزگار، تا به یکی تجربه اندوختن، با دگری تجربه بردن به کار!
اگر همه ما تجربیات مفید خود را در اختیار دیگران قرار دهیم همه خواهند توانست با انتخاب ها و تصمیم های درست تر، استفاده بهتری از وقت و عمر خود داشته باشند.
همچنین گاهی هدف از نوشتن ترویج نظرات و دیدگاه های شخصی نویسنده یا ابراز احساسات و عواطف اوست. برخی هم انتشار نظرات خود را فرصتی برای نقد و ارزیابی آن می دانند. البته بدیهی است کسانی که دیدگاه های خود را در قالب هنر بیان می کنند، تاثیر بیشتری بر محیط پیرامون خود می گذارند.
درباره این سایت